ممبار محشي رائع
عن الوصفة
ممبار محشي رائع
المكونات
- كيلو ممبار
- كيلو ونص أرز
- خضرة مشكلة (شبت وبقدونس وكزبرة)
- 5 حبة طماطم معصورة
- 4 بصلات متوسطة مقطعة
- 2 فلفل رومي أخضر
- مكعب مرقة وبصلة للسلق
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- ممكن شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ينضف الممبار كويس جدا بالملح والليمون والخل ويغسل بالماء جيدا
-
2
يغسل الرز جيدا ونسيبه يتصفى
-
3
نعمل الخلطة بتاعت الممبار زي خلطة المحشي نحط البصل في الحلة ونشوحه ونضيف عليه الطماطم والملح والفلفل والتوابل ونسيبها تتسبك
-
4
نحط عليها الأرز المغسول وتقطع الخضرة والفلفل الأخضر ونضيفيها عليه وتقلب كويس
-
5
نحشي الممبار بالخلطة دي وبعدين نجيب حلة فيها ماء ونحط فيها مكعب المرقة والبصلة ونسيبها تغلي ونبدأ نسلق فيها الممبار
-
6
بعد ما يتسلق نطلعه ونحمره في في الزيت
-
7
وبألف هنا وشفا ❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
